Ofrece servicios de ensayos en: una amplia variedad de alimentos, materias primas, aguas, ración servida e insumos, para el público en general, así como también para pequeñas y grandes empresas. En esta misma línea se ofrece los servicios de determinaciones de nutrientes críticos para la confección del etiquetado nutricional. (análisis proximales y cuantificación de los nutrientes críticos). En aguas se realiza una gran cantidad de análisis que ayudan a determinar la calidad del agua dependiendo de su uso y/o procedencia.

Adicionalmente, el área de análisis químicos de ASITEC, actúa como Laboratorio de Verificación de SERNAPESCA para el "Programa de Aseguramiento de la Calidad" (PAC), el cual aplica el gobierno de Chile para todos los productos de origen hidrobiológicos que son exportados.

Todos los ensayos son realizados bajo normativas Chilenas e internacionales, tales como AOAC y Standard Methods.